Quiche réchauffée au four : astuces pour éviter qu’elle ne sèche

La quiche, ce classique de la cuisine française, est souvent encore meilleure le lendemain. La réchauffer sans la dessécher peut s’avérer délicat. Pour préserver sa texture moelleuse et sa saveur, quelques astuces simples s’imposent.

Envelopper la quiche dans du papier aluminium permet de conserver son humidité tout en la réchauffant uniformément. Placer un petit récipient d’eau dans le four, à …

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