Manger avant ou après le sport : optimisation de performance

La fenêtre métabolique, souvent évoquée dans le milieu sportif, ne correspond pas toujours à la réalité physiologique. Certaines études montrent que la performance n’est pas strictement liée au moment précis de la prise alimentaire, mais dépend plutôt de la qualité et de la répartition des nutriments sur l’ensemble de la journée.

Les besoins nutritionnels varient selon l’intensité, la durée de …

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