Enceinte et mortadelle : risques et conseils alimentaires

Attendre un enfant est une période exaltante mais aussi parsemée de précautions, particulièrement en matière d’alimentation. La mortadelle, une charcuterie populaire, suscite des interrogations chez les futures mamans. La crainte principale concerne la listériose, une infection potentiellement dangereuse pour le fœtus, causée par la bactérie Listeria monocytogenes souvent présente dans les aliments peu cuits ou non pasteurisés. Les professionnels de …

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