Comment fabrique t on de la bière ?

En partenariat avec « Sud Ouest », Curieux vous donne rendez-vous chaque semaine avec une « petite leçon scientifique ». Aujourd’hui, comment faire de la bière, le plus ancien alcool au monde

1- Bière et beaucoup d’eau

Juste quelques détails, la bière, c’est de l’eau. Entre 90 % et 95 % selon les recettes. Et beaucoup d’eau : il faut …

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